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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Minestra di pasta con verdure e polpette di salsiccia

MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:37 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 20.02.2017
Ultime modifiche: 02.10.2017
  • 1 cipolla
  • 300 g di carote
  • 50 g di sedano rapa
  • 1 radice di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva
  • 1 l di brodo vegetale
  • 200 g di salsiccia
  • 250 g di piselli (surgelati)
  • 150 g di rosette di broccolo
  • 150 g di rosette di cavolfiore
  • 150 g di pasta per minestra
  • ½ mazzetto di prezzemolo fresco, tritato
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1541 kj / 368 kcal
  • proteine: 20 g
  • carboidrati: 41 g
  • grassi: 13 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:37 h
  1. Pelate la cipolla, dividetela in quarti e sminuzzatela per 8 secondi/velocità 6. Lavate le carote, il sedano rapa e la radice di prezzemolo. Pelateli, tagliateli a pezzetti di 4 cm e sminuzzateli nella caraffa per 6 secondi/velocità 6. Con l’aiuto della spatola spostate il trito verso il fondo. Unite l’olio e fate rosolare per 5 minuti/tasto rosolare.
  2. Versate il brodo vegetale caldo e scaldate con il tastoreverse/10 minuti/100 °C/velocità 1. Formate con le salsicce tante polpettine e aggiungetele al brodo insieme con piselli, broccoli, cavolfiore, pasta, sale e pepe. Fate sobbollire il tutto con il tasto reverse/12 minuti/100 °C/velocità 1. Cospargete di prezzemolo e servite.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

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