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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Minestra di pollo con la pastina

MC connect
6 porzioni
Minima
Pronto in: 0:47 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 30.08.2018
  • 2 cipolle (130 g)
  • 3 carote (210 g)
  • 150 g di sedano rapa
  • 2 porri (400 g)
  • 2 l di brodo vegetale a temperatura ambiente
  • 400 g di filetti di petto di pollo
  • 250 g di pastina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe

INOLTRE:

  • 4 rametti di prezzemolo

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1361 kj / 325 kcal
  • proteine: 27 g
  • carboidrati: 38 g
  • grassi: 8 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:47 h
  1. Sbucciate le cipolle, mettetele nella caraffa e sminuzzatele con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 6. Pelate le carote e il sedano rapa, mondate i porri, lavateli e asciugateli. Spezzettate grossolanamente la verdura e sminuzzatela mediamente fine nella caraffa con il misurino inserito e il tasto turbo/5 secondi. Spostatela con la spatola dalle pareti verso il fondo della caraffa, quindi se necessario sminuzzatela ulteriormente con il misurino inserito e il tasto turbo/2 secondi. Spostate il trito con la spatola dalle pareti verso il fondo della caraffa e versate il brodo a temperatura ambiente.
  2. Lavate i filetti di pollo, asciugateli e metteteli nel cestello vapore fondo. Applicatelo sulla caraffa, chiudetelo e fate cuocere la carne con il tasto cottura al vapore/20 minuti. Togliete il cestello vapore, tagliate la carne a dadini e unitela alla minestra.
  3. Aggiungete la pastina, sale e pepe e fate cuocere con il misurino inserito e il tasto reverse/tempo indicato sulla confezione della pasta + 2 minuti/velocità 1/100 °C. Al momento di portare in tavola regolate di sale e pepe e servite cosparso di prezzemolo tritato.

CONSIGLIO: Se preferite potete sostituire la pastina con riso a chicco lungo.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito