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© NGV mbH, foto: Maria Brinkop, Nordstemmen
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Müsli croccante di quinoa e cocco

MC plus
1 bicchiere
Minima
Pronto in: 1:03 h
Tempo di preparazione: 8 min.
Creato il: 21.11.2016
Ultime modifiche: 02.06.2017

PER 700 G

  • 300 g di quinoa
  • 100 g di fiocchi d’avena morbidi
  • 50 g di fiocchi di miglio
  • 50 g di fiocchi di quinoa
  • 50 g di mandorle tritate
  • 50 g di fiocchi di cocco
  • 60 g di olio di cocco
  • 50 g di miele delicato

Valori nutrizionali

A bicchiere:

  • calorie
    13440 kj / 3210 kcal
  • proteine: 73 g
  • carboidrati: 437 g
  • grassi: 120 g
Preparazione
Tempo di preparazione
8 min.
Pronto in
1:03 h
  1. Portate il forno a 175 °C. Foderate una placca con carta da forno.
  2. Versate in una ciotola la quinoa ben lavata e scolata, i fiocchi di avena, quelli di miglio e quinoa, le mandorle e il cocco e mescolate bene.
  3. Scaldate l’olio di cocco nella caraffa per 1 minuto e 30 secondi/50 °C/velocità 1. Unite il miele e mescolate per 1 minuto/50 °C/velocità 2.
  4. Versate nella caraffa il mix di müsli e mescolate molto bene con il tasto reverse/45 secondi/velocità 2. Con l’aiuto della spatola spostate il composto dai margini del recipiente verso il fondo. Ripetete l’operazione fino a quando tutti gli ingredienti saranno mescolati perfettamente e tutto sia ben condito con l’olio. Distribuite il composto sulla placca in uno strato uniforme e infilate la placca sul ripiano inferiore del forno già caldo.
  5. Fate cuocere per 20 minuti, fino a quando il müsli sarà dorato e croccante. Durante la cottura voltatelo per una o due volte, in modo che tutto risulti uniformemente dorato. Fate raffreddare la preparazione nella placca di cottura, quindi versatela in un contenitore dotato di chiusura ermetica.

Finito!

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