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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Pane bianco

MC plus
1 pagnotta
Media
Pronto in: 3:00 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 29.01.2018

PER 1 PAGNOTTA

  • 20 g di lievito
  • 500 g di farina di frumento (tipo 00)
  • Farina per le mani e la spianatoia
  • 2 cucchiaini di sale

Valori nutrizionali

A pagnotta:

  • calorie
    7243 kj / 1730 kcal
  • proteine: 64 g
  • carboidrati: 354 g
  • grassi: 6 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
3:00 h
  1. Mettete lievito e acqua nella caraffa e mescolateli per 10 secondi/velocità 3. Unite la farina e il sale e impastate
  2. il tutto con il tasto impastare, ottenendo una pasta omogenea.
  3. Mettete la pasta in una ciotola, copritela con un canovaccio e fatela lievitare per 1 ora in luogo caldo, fino a quando avrà raddoppiato di volume.
  4. Trascorso questo tempo, lavorate l’impasto con le mani infarinate sulla spianatoia spolverizzata di farina e formate una pagnotta allungata. Fate lievitare il pane ancora per 1 ora, sempre coperto, e portate il forno a 250 °C. Riducete quindi la temperatura a 200 °C e cuocetevi il pane per 45 minuti. Sfornatelo e fatelo raffreddare su una gratella.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

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