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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Pane di lenticchie – senza glutine

MC plus
1 pane
Minima
Pronto in: 1:05 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 09.10.2019
Ultime modifiche: 15.09.2019
  • Per 1 pane (stampo da plumcake di 20 cm di lunghezza)
  • 400 g di lenticchie rosse
  • 4 cucchiai di sesamo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di curry
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 cucchiaino raso di farina di semi di guar
  • 300 ml di acqua minerale frizzante
  • 4 uova (grandezza M)

INOLTRE

  • Burro per lo stampo

Valori nutrizionali

A pane:

  • calorie
    7679 kj / 1834 kcal
  • proteine: 130 g
  • carboidrati: 207 g
  • grassi: 52 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
1:05 h
  1. Portate il forno a 180 °C e imburrate uno stampo da plumcake.
  2. Versate nella caraffa le lenticchie e il sesamo e sminuzzateli con il misurino inserito per 40 secondi/velocità 10.
  3. Unite il sale, il curry, il lievito in polvere e la farina di semi di guar, quindi mescolate una volta con la spatola. Unite l’acqua minerale e le uova, poi lavorate il tutto con il misurino inserito e il tasto impastare/2 minuti. Con l’aiuto della spatola mescolate il composto e quindi lavoratelo ancora con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 3. Versate l’impasto nello stampo preparato.
  4. Fate cuocere il pane in forno molto caldo per 1 ora. Sformate il pane e fatelo raffreddare su una gratella per dolci.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

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