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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Panini sfiziosi a forma di sole

MC connect
13 panini
Minima
Pronto in: 1:20 h
Tempo di preparazione: 25 min.
Creato il: 28.08.2018

PER 13 PANINI DI MEDIA GRANDEZZA O 19 PICCOLI

  • 1 cubetto di lievito fresco (21 g)
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di sale
  • 500 g di farina (tipo 00)
  • 4 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 uovo (piccolo)
  • 1 cucchiaio di latte (fresco, 3,8% di grassi)
  • 30 g di semi di papavero
  • 30 g di semi di sésamo

Valori nutrizionali

A panino:

  • calorie
    871 kj / 208 kcal
  • proteine: 6 g
  • carboidrati: 29 g
  • grassi: 7 g
Preparazione
Tempo di preparazione
25 min.
Pronto in
1:20 h
  1. Versate nella caraffa il lievito spezzettato, 250 ml di acqua, lo zucchero e il sale. Scaldate il tutto con il misurino inserito per 5 minuti/velocità 1/37 °C. Unite la farina e l’olio e impastate con il misurino inserito e il tasto impastare/2 minuti. Fate lievitare la pasta per 30 minuti nella caraffa.
  2. Togliete la pasta, portate il forno a 200 °C e foderate una placca con la carta da forno. Sbattete l’uovo con il latte. Versate i semi di papavero e quelli di sesamo in due ciotoline separate.
  3. Ricavate 13 panini tondi di media grandezza o 19 piccoli e spennellateli con l’uovo. Passateli nel sesamo o nei semi di papavero e disponeteli sulla placca preparata molto vicini tra di loro, formando un sole. Iniziate dal panino centrale, disponetevi intorno 6 panini e mettete gli altri in una fila più esterna. Cuocete il sole di panini in forno per 25 minuti.

Finito!

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