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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Pasta con sugo al tonno

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:27 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 31.01.2019
Ultime modifiche: 13.02.2020
  • 1 cipolla (80 g)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 acciughe sott’olio
  • 1 scatola di tonno sott’olio (185 g)
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 100 ml di panna fredda (30 % di grassi)
  • 400 g di polpa di pomodoro in scatola
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1/4 di cucchiaino di pepe

INOLTRE

  • 500 g di penne
  • 50 g di parmigiano (32 % di grassi)
  • 1/2 mazzetto di prezzemolo

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    2742 kj / 655 kcal
  • proteine: 31 g
  • carboidrati: 88 g
  • grassi: 50 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:27 h
  1. Spezzettate grossolanamente il parmigiano, mettetelo nella caraffa e sminuzzatelo con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 10. Versate il formaggio grattugiato in una ciotola. Lavate il prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline dagli steli e sminuzzatele nella caraffa con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 6. Versate il trito in una ciotola e pulite la caraffa. Sbucciate la cipolla e tagliatela a metà. Pelate lo spicchio d’aglio, mettete entrambi nella caraffa e sminuzzateli con il misurino inserito e il tasto turbo/1 secondo. Con l’aiuto della spatola spostate il trito dalle pareti verso il fondo della caraffa. Mettete nella caraffa le acciughe sgocciolate e lavate e il tonno a pezzetti e sminuzzate con il misurino inserito e il tasto turbo/1 secondo. Con l’aiuto della spatola spostate il trito dalle pareti verso il fondo della caraffa. Aggiungete i capperi scolati, quindi fate appassire senza il misurino inserito con il tasto rosolare/2 minuti/100 °C.
  2. Fate cuocere le penne seguendo le indicazioni riportate sulla confezione. Aggiungete la panna fredda, la polpa di pomodoro, l’origano, il succo di limone, ½ cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe e portate a cottura con il misurino inserito e il tasto reverse/10 minuti/velocità 1/100 °C. Regolate il tutto di sale e pepe, quindi mescolate con il misurino inserito e il tasto reverse/20 secondi/velocità 1. Scolate le penne, conditele con la salsa di tonno, il parmigiano e il prezzemolo, quindi servitele.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito