Petto di tacchino al vapore con pomodori e tagliatelle
MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in:
1:36 h
Tempo di preparazione: 10
min.
Creato il:
01.06.2017
Ultime modifiche: 01.12.2017
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
10 min.
Pronto in
1:36 h
1:36 h
- Lavate i pomodori ciliegino, asciugateli e tagliateli a metà. Mondate i cipollotti, lavateli e tagliateli ad anelli. Pelate lo zenzero, versatelo nella caraffa e sminuzzatelo per 8 secondi/velocità 8. Aggiungete la salsa di ostriche, 2 pizzichi di sale e 2 di pepe, il miele e l’olio di sesamo e mescolate per 35 secondi/velocità 5.
- Lavate i filetti di petto di tacchino, asciugateli e marinateli per circa 1 ora nel composto speziato.
- Versate nella caraffa il brodo vegetale. Distribuite la carne nel cestello vapore fondo formando uno strato uniforme. Disponetevi sopra i pomodorini e i cipollotti, quindi cuocete con il tasto cottura al vapore/25 minuti.
- Nel frattempo spezzettate grossolanamente le tagliatelle fresche e distribuitele in uno strato uniforme nel cestello vapore piano.
- Dopo 12 minuti di cottura sollevate con cautela il coperchio e disponete il cestello vapore piano, richiudete con il coperchio e portate a termine la cottura. Togliete insieme i cestelli e teneteli da parte.
- Eliminate circa 700 ml di brodo dalla caraffa. Aggiungete a quello restante la crème fraîche e mescolate con il tasto cottura al vapore/1 minuto/velocità 2, con il misurino inserito nel coperchio. Insaporite con sale e pepe e servite con i filetti di tacchino e le tagliatelle.
Finito!
Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito