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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Polenta

MC connect
6 porzioni
Minima
Pronto in: 1:00 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 31.01.2019
  • 1 cucchiaino di sale (raso)
  • 2 cucchiaini di olio d’oliva
  • 375 g di farina gialla per polenta

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    950 kj / 227 kcal
  • proteine: 6 g
  • carboidrati: 46 g
  • grassi: 2 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
1:00 h
  1. Versate nella caraffa 1,5 litri di acqua tiepida, 1 cucchiaio raso di sale e l’olio d'oliva, aggiungete la farina gialla a pioggia e fate cuocere con il misurino inserito per 10 minuti/velocità 2/90 °C, quindi sempre con il misurino inserito per altri 10 minuti/velocità 3/90 °C. Lasciate riposare la polenta nella caraffa per 10 minuti. Nel frattempo portate il forno a 200 °C. Distribuite il composto su una placca foderata con placca da forno, formando uno strato uniforme, quindi fate cuocere nel forno molto caldo per 20 minuti. Sfornate la polenta, lasciatela intiepidire e servitela tagliata a fette o a pezzetti.

CONSIGLIO Per profumare la polenta potete aggiungere al termine della cottura 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate al momento e incorporarle con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 3.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito