Polenta

1. Versate nella caraffa 1,5 litri di acqua tiepida, 1 cucchiaio raso di sale e l’olio d'oliva, aggiungete la farina gialla a pioggia e fate cuocere con il misurino inserito per 10 minuti/velocità 2/90 °C, quindi sempre con il misurino inserito per altri 10 minuti/velocità 3/90 °C. Lasciate riposare la polenta nella caraffa per 10 minuti. Nel frattempo portate il forno a 200 °C. Distribuite il composto su una placca foderata con placca da forno, formando uno strato uniforme, quindi fate cuocere nel forno molto caldo per 20 minuti. Sfornate la polenta, lasciatela intiepidire e servitela tagliata a fette o a pezzetti.

CONSIGLIO Per profumare la polenta potete aggiungere al termine della cottura 1 cucchiaio di erbe aromatiche tritate al momento e incorporarle con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 3.