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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Polenta

6 porzioni
Minima
Pronto in: 1:00 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 29.01.2018
  • 2 cucchiaini di olio d’oliva
  • 375 g di farina gialla per polenta
  • 1 cucchiaino colmo di sale

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    950 kj / 227 kcal
  • proteine: 6 g
  • carboidrati: 46 g
  • grassi: 2 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
1:00 h
  1. Versate nella caraffa 1,5 litri di acqua, il sale e l’olio, aggiungete la farina gialla a pioggia e fate cuocere per
  2. 10 minuti/90 °C/velocità 2, quindi per altri 10 minuti/90 °C/velocità 3.
  3. Lasciate riposare la polenta nella caraffa per 10 minuti. Nel frattempo portate il forno a 200 °C. Distribuite il composto su una placca ricoperta di carta da forno, formando uno strato uniforme, quindi fatelo cuocere nel forno molto caldo per 20 minuti.
  4. Sfornate la polenta, lasciatela intiepidire e servitela tagliata a fette o losanghe.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito