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© NGV mbH
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Polpette al forno

MC plus
8 pezzi
Minima
Pronto in: 0:30 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 10.03.2021
Ultime modifiche: 04.05.2021

PER 8 POLPETTE:

  • 1 cipolla piccola (60 g)
  • 1 spicchio d’aglio
  • 5 gambi di prezzemolo
  • 2 gambi di levistico
  • 1 carota grande (100 g)
  • 300 g di carne macinata di tacchino
  • 100 g di tritello di orzo cotto
  • 1 cucchiaino di maggiorana essiccata
  • 1/2 cucchiaino di senape
  • 1 pizzico di pepe

Valori nutrizionali

A pezzo:

  • calorie
    749 kj / 179 kcal
  • proteine: 21 g
  • carboidrati: 20 g
  • grassi: 1 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:30 h
  1. Preriscaldate il forno a 180 °C.
  2. Sbucciate la cipolla e lo spicchio d’aglio, quindi tagliate la cipolla a quartini. Lavate il prezzemolo e il levistico, sgrondateli per asciugarli e staccate le foglioline. Lavate la carota, pelatela e tagliatela a pezzettini di 2 cm.
  3. Mettete nella caraffa la cipolla, lo spicchio d’aglio, le foglioline di prezzemolo e di levistico insieme ai pezzetti di carota, poi sminuzzate il tutto con il misurino inserito per 5 secondi/velocità 6. Con l’aiuto della spatola, raccogliete sul fondo della caraffa il trito rimasto sulle pareti. Se occorre, ripetete l’operazione e spingete nuovamente verso il fondo della caraffa il trito rimasto attaccato alle pareti interne.
  4. Mettete nella caraffa la carne macinata di tacchino, il tritello di orzo, la maggiorana, la senape e 1 pizzico di pepe, poi mescolate con il misurino inserito e il tasto reverse/1 minuto/velocità 3.
  5. Trasferite l’impasto in una ciotola, poi, con le mani inumidite, formate 8 polpette e sistematele su una teglia foderata con carta da forno. Fate cuocere nel forno caldo per 15-20 minuti.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito