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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Punch alle pere

MC plus
4 bicchieri
Minima
Pronto in: 0:20 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 03.04.2019
  • Per 4 bicchieri (da 150 ml cad.)
  • 4 pere mature (800 g)
  • 1 arancia non trattata (150 g)
  • 300 ml di vino bianco
  • 1 pizzico di chiodi di garofano macinati
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1 cucchiaio di miele

INOLTRE

  • 1 arancia non trattata

Valori nutrizionali

A bicchiere:

  • calorie
    775 kj / 185 kcal
  • proteine: 2 g
  • carboidrati: 31 g
  • grassi: 1 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:20 h
  1. Sbucciate le pere, tagliatele a quarti, privatele del torsolo e quindi riducetele a pezzetti. Versate i pezzetti di pera nella caraffa e sminuzzateli con il misurino inserito per 20 secondi/velocità 10. Con l’aiuto della spatola spostate i pezzetti di pera dalle pareti della caraffa verso il fondo.
  2. Lavate l’arancia in acqua molto calda, asciugatela strofinandola con carta da cucina, quindi ricavate la buccia con uno spelucchino o un rigalimoni. Versate nella caraffa la scorza di arancia, il vino bianco, i chiodi di garofano e la cannella, quindi scaldate il tutto senza il misurino inserito per 10 minuti/60 °C/velocità 1.
  3. Unite il miele e mescolate con il misurino inserito e il tasto reverse/20 secondi/velocità 2. Filtrate il punch attraverso un setaccio a maglia fine, versandolo direttamente in 4 bicchieri.
  4. Per la decorazione, lavate l’arancia in acqua molto calda, asciugatela strofinandola con carta da cucina, quindi ricavate 4 scorzette.
  5. Decorate i bicchieri con le scorzette di arancia e servite.

 

CONSIGLI:

Se vi piace una consistenza più corposa, potete non filtrare il punch, mantenendo così i pezzetti di pera. In questo caso, ricordatevi comunque di eliminare la scorza di arancia. Per una versione analcolica, potete utilizzare succo di pera invece del vino bianco.

 

 

 

Finito!

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