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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Punch Feuerzangenbowle

MC connect
8 bicchieri
Minima
Pronto in: 0:35 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 30.07.2021
Ultime modifiche: 19.12.2021
  • 2 arance non trattate (300 g)
  • 2 litri di vino rosso secco
  • 4 chiodi di garofano
  • 1 stecca di cannella
  • 350 ml di rum scuro
  • 1 cono di zucchero

INOLTRE

  • Pinze resistenti al calore o in alternativa 2 coltelli

Valori nutrizionali

A bicchiere:

  • calorie
    1717 kj / 410 kcal
  • proteine: 1 g
  • carboidrati: 41 g
  • grassi: 0 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:35 h
  1. Tagliate 1 arancia a metà e spremetene il succo. Lavate la seconda arancia con acqua calda, asciugatela e tagliatela a fettine di 1 cm di spessore. Mettete nella caraffa il succo e le fettine d’arancia, il vino rosso, i chiodi di garofano e la stecca di cannella, quindi, con il misurino inserito, scaldate per 30 minuti/velocità 1/90 °C. Trasferite il punch in un recipiente di grandi dimensioni. Posizionate le pinze resistenti al calore sul recipiente, adagiatevi sopra il cono di zucchero e bagnatelo con una quantità di rum sufficiente a inzupparlo completamente. Accendete il cono di zucchero. Non appena si sarà spento, versate il punch nei bicchieri.

 

CONSIGLI

Se non avete a disposizione le pinze per il fuoco, posizionate 2 coltelli sul bordo del recipiente, distanziandoli leggermente l’uno dall'altro, quindi adagiatevi sopra il cono di zucchero. Arricchite il punch con le tipiche spezie per biscotti natalizi o pane speziato, come anice stellato e cardamomo. Il rum più adatto per questa preparazione è quello contenente almeno il 54 % di alcol. Se il cono di zucchero dovesse spegnersi, basterà aggiungere altro rum, ma attenzione: non versatelo mai direttamente dalla bottiglia, usate sempre un mestolo. In caso non doveste reperire il cono di zucchero, mettete 250 g di zollette di zucchero in un setaccio di metallo. Il setaccio con lo zucchero non deve toccare il recipiente ma essere a leggera distanza da esso.

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito