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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Purè di verdure e patate

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:35 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 30.08.2018
  • 650 g di patate a pasta farinosa
  • 350 g di verdure (per esempio zucca, carote, sedano rapa, piselli, cavolfiore o broccolo)
  • 350 ml di latte (fresco, 3,5% di grassi)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 30 g di burro

 

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1038 kj / 248 kcal
  • proteine: 7 g
  • carboidrati: 32 g
  • grassi: 10 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:35 h
  1. Pelate le patate, lavatele e tagliatele a pezzetti di 2 cm. Sbucciate le verdure e tagliate anch’esse a pezzetti. Applicate nella caraffa l’accessorio mixer. Versate nella caraffa le patate, le verdure, il latte e il sale, quindi fate cuocere senza misurino inserito per 25 minuti/velocità 1/100 °C.
  2. Togliete l’accessorio mixer. Insaporite le verdure con la noce moscata e unitevi il burro. Frullate quindi per 40 secondi/velocità 4. Distribuite il purè di verdure e patate nei piatti e servitelo caldo.

CONSIGLIO: Se scegliete verdure dall’alto contenuto di acqua, come zucchine, pomodori o cetrioli, diminuite la quantità di latte a 300 ml.

Se utilizzate verdure che hanno un tempo di cottura più lungo, come per esempio le carote, tagliatele a fettine sottili o a piccoli pezzetti oppure aumentate il tempo di cottura di 3 minuti.

Finito!

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