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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Salsa al peperoncino agrodolce

MC plus
1 vasetto
Minima
Pronto in: 0:15 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 03.04.2019
  • Per 1 vasetto (300 ml)
  • 2 spicchi d’aglio
  • 2 peperoncini rossi piccanti
  • 70 g di zucchero
  • 100 ml di succo d’ananas
  • 90 ml di aceto di mele
  • 10 g di amido

Valori nutrizionali

A vasetto:

  • calorie
    1771 kj / 423 kcal
  • proteine: 2 g
  • carboidrati: 99 g
  • grassi: 0 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:15 h
  1. Sbucciate gli spicchi d’aglio e metteteli nella caraffa. Tagliate i peperoncini a metà, privateli dei semi, lavateli, asciugateli e divideteli in otto parti. Versate i peperoncini tagliati nella caraffa e sminuzzateli insieme all’aglio con il misurino inserito per 8 secondi/velocità 6. Con l’aiuto della spatola spostate il trito dalle pareti verso il fondo della caraffa ed eventualmente ripetete il procedimento.
  2. Unite gli altri ingredienti e 50 ml di acqua fredda, quindi fate cuocere con il misurino inserito per 10 minuti/100 °C/velocità 1.
  3. Versate la salsa agrodolce in un vasetto di vetro pulito, richiudetelo e fatelo raffreddare completamente.

 

CONSIGLI

Se preferite un gusto più piccante, potete lasciare i semi dei peperoncini.

Al termine della cottura la salsa è ancora molto liquida, ma si addensa dopo il raffreddamento.

Se tenuta sempre in frigorifero, la salsa agrodolce si conserva per circa 3 settimane.

 

 

 

Finito!

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