Zum Inhalt springen
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Ciao! Questa è una ricetta CookingPilot.
Salva la ricetta tra i Preferiti.

Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Salsa alla senape

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:21 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 28.08.2018
  • 40 g di burro
  • 40 g di farina (tipo 00)
  • 400 ml di latte (fresco, 3,5% di grassi)
  • 3 cucchiai di senape
  • Sale
  • Pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • 1 cucchiaino di succo di limone

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    724 kj / 173 kcal
  • proteine: 6 g
  • carboidrati: 13 g
  • grassi: 11 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:21 h
  1. Mettete il burro a pezzetti nella caraffa e fatelo fondere con il misurino inserito per 2 minuti/velocità 2/90 °C. Versate la farina e fate cuocere con il misurino inserito per 4 minuti/velocità 2/100 °C.
  2. Unite il latte e lasciate sobbollire con il misurino inserito per 30 secondi/velocità 6, quindi fate sobbollire per 10 minuti/velocità 2/90 °C, sempre con il misurino inserito. Dopo 5 minuti di cottura versate anche la senape attraverso il foro di riempimento. Aggiungete 1/2 cucchiaino di sale, 2 pizzichi di pepe, noce moscata e succo di limone e mescolate ancora per 20 secondi/velocità 5 con il misurino inserito. Regolate a piacere di sale e pepe e servite.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

Valutazioni

Per poter valutare questa ricetta è necessario accedere o registrarsi.

Clicca qui per vedere gli altri vantaggi della registrazione.