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© NGV mbH, Fotografia: Mara Zemgaliete-stock.adobe.com
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Salsa alla vaniglia

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:20 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 19.04.2022
Ultime modifiche: 21.04.2022
  • 1 baccello di vaniglia
  • 10 g di maizena
  • 300 ml di latte (latte fresco, 3,5 % di grassi) freddo
  • 20 g di zucchero
  • 1 uovo grande

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    402 kj / 96 kcal
  • proteine: 4 g
  • carboidrati: 11 g
  • grassi: 4 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
0:20 h
  1. Applicate l’accessorio mixer nella caraffa. Incidete il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza e ricavatene la polpa. Stemperate la maizena con 3 cucchiai di latte freddo. Mettete nella caraffa la polpa di vaniglia, il latte freddo rimasto, lo zucchero, l’uovo e la maizena stemperata nel latte. Mescolate il tutto, con il misurino inserito, per 8 secondi/velocità 4. Quindi. con il misurino inserito, fate cuocere per 15 minuti/velocità 1/100 °C. Prima di servire la salsa lasciatela riposare per 10 minuti, così diventerà più densa.

 

CONSIGLI: Se preferite una maggiore densità, utilizzate 15 g di maizena.

I veri appassionati di crema alla vaniglia possono tranquillamente raddoppiare le dosi, senza necessità di modificare le impostazioni. La crema alla vaniglia è deliziosa sia calda che fredda. In frigorifero, diventerà ancora più densa. Per questo, 30 minuti prima di consumarla, toglietela dal frigorifero e mescolatela energicamente. La salsa alla vaniglia è perfetta per accompagnare il gelato, le lingue di gatto, i pancake, il rote grütze, il budino, lo strudel e molti altri dolci.

 

 

 

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito