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© NGV mbH, Fotografia: mizina / Fotolia
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Salsa di base chiara

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:17 h
Tempo di preparazione: 2 min.
Creato il: 28.08.2018
  • 60 g di burro
  • 50 g di farina 00
  • ½ l di brodo vegetale caldo
  • Sale
  • Pepe

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    615 kj / 147 kcal
  • proteine: 2 g
  • carboidrati: 11 g
  • grassi: 10 g
Preparazione
Tempo di preparazione
2 min.
Pronto in
0:17 h
  1. Mettete il burro a pezzetti nella caraffa e fatelo fondere con il misurino inserito per 2 minuti/velocità 2/90 °C.
  2. Applicate l’accessorio mixer, unite la farina e fate cuocere con il misurino inserito per 3 minuti/velocità 1/100 °C.
  3. Togliete poi l’accessorio mixer. Versate il brodo caldo e mescolate con il misurino inserito per 20 secondi/velocità 6.
  4. Fate quindi sobbollire senza misurino inserito per 10 minuti/velocità 1/100 °C. Insaporite con sale e pepe.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito