Sciroppo di zenzero e limone
MC plus
1 bottiglia
Minima
Pronto in:
1:10 h
Tempo di preparazione: 10
min.
Creato il:
03.04.2019
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
10 min.
Pronto in
1:10 h
1:10 h
- Lavate lo zenzero con la buccia in acqua bollente, asciugatelo, tagliatelo grossolanamente a pezzetti e mettetelo nella caraffa, sminuzzandolo con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 6. Con la spatola spostate i pezzetti dalle pareti verso il fondo della caraffa.
- Lavate i limoni in acqua bollente, asciugateli, staccate la scorza con uno spelucchino e tagliatela a listarelle larghe 2 cm, quindi spremete il succo. Versate nella caraffa la scorza, il succo, lo zucchero e 1 litro di acqua tiepida. Fate bollire senza il misurino inserito per 30 minuti/100 °C/velocità 1, mettendo il cestello di cottura sul coperchio per proteggere dagli spruzzi. Lasciate quindi raffreddare lo sciroppo.
- Quando lo sciroppo è freddo, versatelo attraverso un setaccio, raccogliendo il liquido. Mettetelo quindi in bottiglie sterilizzate e conservatelo in frigorifero.
CONSIGLI
È ottimo sciolto in acqua calda o fredda, tè o spumante.
Lo sciroppo si mantiene in frigorifero per 2 settimane.
Se volete dare una leggera nota di rosmarino, potete aggiungere nella bottiglia con lo sciroppo un rametto di questa erba aromatica lavato e asciugato.
In caso di raffreddore sostituite lo zucchero con del miele, unendolo solo dopo la cottura.
Finito!
Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito