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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Senape al ribes nero

Novità
MC plus
1 vasetto
Minima
Pronto in: 48:05 h
Tempo di preparazione: 5 min.
Creato il: 30.11.2018

PER 1 VASETTO (300 G)

  • 100 g di semi di senape gialli
  • 5 rametti di dragoncello
  • 25 ml di aceto di frutta
  • 125 g di confettura di ribes nero
  • 2 cucchiaini di sale

Valori nutrizionali

A vasetto:

  • calorie
    3458 kj / 826 kcal
  • proteine: 25 g
  • carboidrati: 112 g
  • grassi: 29 g
Preparazione
Tempo di preparazione
5 min.
Pronto in
48:05 h
  1. Versate i semi di senape in una ciotola con 200 ml di acqua, coprite e fate riposare in frigorifero per 2 giorni.
  2. Trascorso questo tempo, scolate i semi di senape. Lavate il dragoncello, sgrondatelo e staccate le singole foglioline. Versate i semi di senape nella caraffa e unite l’aceto di frutta, la confettura di ribes nero, il sale e il dragoncello. Frullate il tutto con il misurino inserito per 5 secondi/velocità 10.
  3. Spostate la crema dalle pareti della caraffa verso il fondo usando una spatola, quindi frullate ancora con il misurino inserito per 5 secondi/velocità 10. A piacere ripetete l’operazione. Versate la senape in vasetti sterili con il tappo a vite e conservateli in frigorifero fino al momento di servire.

CONSIGLIO: Se vi piacciono i sapori piccanti potete aromatizzare la senape con un poco di paprica.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito

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