Sformato dolce di zucca con le noci
MC plus
4 porzioni
Minima
Pronto in:
1:45 h
Tempo di preparazione: 15
min.
Creato il:
14.11.2018
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
15 min.
Pronto in
1:45 h
1:45 h
- Lavate la zucca, privatela dei semi (la zucca Hokkaido non deve essere sbucciata) e tagliatela grossolanamente a pezzetti (circa 4 cm di lato).
- Versate nella caraffa 1 litro di acqua, distribuite la zucca nel cestello vapore fondo e fatela cuocere con il tasto cottura al vapore/30 minuti. Lasciate cuocere la zucca per 15 minuti, poi togliete l’acqua dalla caraffa. Versate la zucca nella caraffa e riducetela in purea con il misurino inserito per 20 secondi/velocità 6. Travasate la purea in una ciotola e fatela raffreddare. Lavate la caraffa e asciugatela.
- Portate il forno a 180 °C e ungete uno stampo con 1 cucchiaino di burro. Versate nella caraffa la farina, il lievito, 100 g di zucchero, le spezie, il sale e la scorza di arancia e mescolate con il misurino inserito per 15 secondi/velocità 3.
- Aggiungete la purea di zucca, il latte e l’olio, quindi mescolate con il misurino inserito per 50 secondi/velocità 3.
- Versate il composto di zucca nello stampo, distribuitevi le noci e spolverizzatelo con lo zucchero rimasto. Portate a ebollizione 250 ml di acqua, versatela lentamente nello stampo e non mescolate.
- Fate cuocere lo sformato in forno per 45 minuti e servitelo subito. Delizioso con del gelato o una salsa alla vaniglia.
Finito!
Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito