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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Spaghetti mare e monti

MC plus
2 porzioni
Minima
Pronto in: 0:45 h
Tempo di preparazione: 20 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 01.12.2017
  • ½ mazzetto di prezzemolo
  • 1 scalogno
  • 1 peperoncino piccante
  • 200 g di seppioline pulite
  • 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 200 g di spaghetti
  • 100 g di funghi porcini
  • 100 ml di vino bianco secco
  • 100 g di piselli sbollentati
  • 3 cucchiai di passata di pomodoro
  • Sale
  • Pepe

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    3668 kj / 876 kcal
  • proteine: 31 g
  • carboidrati: 101 g
  • grassi: 34 g
Preparazione
Tempo di preparazione
20 min.
Pronto in
0:45 h
  1. Lavate il prezzemolo, sgrondatelo per asciugarlo, staccate le foglioline e sminuzzatele nella caraffa per 5 secondi/velocità 8. Togliete il prezzemolo dalla caraffa e tenetelo da parte. Lavate bene
  2. la caraffa.
  3. Sbucciate lo scalogno. Private il peperoncino dei semi e sminuzzate grossolanamente entrambi nella caraffa con il tasto turbo/3 secondi. Versate in una ciotola il composto di peperoncino e scalogno e pulite la caraffa.
  4. Tagliate le seppioline a listarelle sottili e fatele rosolare con 3 cucchiai di olio nella caraffa con il tasto rosolare. Dopo 4 minuti versate sulle seppie il composto di peperoncino e scalogno attraverso il foro di riempimento nel coperchio.
  5. Nel frattempo cuocete gli spaghetti seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
  6. Mondate i funghi e tagliateli a dadini. Versate nella caraffa il vino bianco, i funghi, i piselli e la passata di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti/100 °C/velocità 1.
  7. Versate 2 cucchiai di olio in una padella, unite gli spaghetti e fateli saltare per 2 minuti a fuoco vivo. Aggiungete la salsa, regolate di sale e pepe e fate insaporire il tutto. Alla fine profumate con il prezzemolo e servite.

Finito!

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