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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Stracciatella di quark con lamponi

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4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:10 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 30.01.2019
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Passo a passo
Ingredienti
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  • 150 g di lamponi
  • 70 g di cioccolato fondente (70%)
  • 500 g di formaggio quark (20% di grassi)
  • 4 cucchiai di panna (30% di grassi)
  • 3 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato (8 g)
  • 2 e 1/2 cucchiai di succo di limone

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1160 kj / 277 kcal
  • proteine: 16 g
  • carboidrati: 23 g
  • grassi: 13 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:10 h
  1. Selezionate i lamponi, mondateli, lavateli e asciugateli.
  2. Spezzettate il cioccolato e sminuzzatelo nella caraffa con il misurino inserito per 10 secondi/velocità 7. Versatelo in una ciotola.
  3. Mettete nella caraffa il quark, la panna, lo sciroppo d’acero, lo zucchero vanigliato e il succo di limone, quindi mescolate con il misurino inserito per 1 minuto/velocità 4. Unite tre quarti del cioccolato e mescolate il tutto con il misurino inserito e il tasto reverse/10 secondi/velocità 3.
  4. Versate il quark in singole coppette o piattini, distribuitevi i lamponi e decorate con il cioccolato restante prima di servire.

CONSIGLIO

Se preferite potete sostituire i lamponi con altra frutta a piacere, per esempio pesche nettarine, ciliegie o fragole.

Finito!

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