Zum Inhalt springen
© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Salva la ricetta tra i Preferiti.

Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Timballo di riso

4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:50 h
Tempo di preparazione: 10 min.
Creato il: 08.08.2016
Ultime modifiche: 02.06.2017
  • 50 g di parmigiano grattugiato
  • 180 g di riso per risotto
  • 400 ml di latte
  • 400 ml di brodo di carne ristretto
  • 3 uova
  • Burro e pangrattato per lo stampo
  • Sale

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    1541 kj / 368 kcal
  • proteine: 18 g
  • carboidrati: 44 g
  • grassi: 14 g
Preparazione
Tempo di preparazione
10 min.
Pronto in
0:50 h
  1. Tagliate il grana a pezzetti e sminuzzatelo finemente nella caraffa per 20 secondi/velocità 9. Versatelo in una ciotola e lavate bene la caraffa.
  2. Mettete il riso, il latte e il brodo di carne nella caraffa senza il coperchio del foro di riempimento e fateli cuocere con il tasto reverse/20 minuti/100 °C/velocità 2. Fate raffreddare il riso nella caraffa.
  3. Nel frattempo portate il forno a 200 °C. Imburrate uno stampo e cospargetelo di pangrattato. Unite al riso
  4. il parmigiano e le uova, salate e mescolate il tutto con il tasto reverse/40 secondi/velocità 3.
  5. Versate il composto nello stampo e mettetelo in una teglia a bordi alti. Ponete la teglia in forno e versatevi l’acqua calda sufficiente a coprire per metà le pareti dello stampo. Fate cuocere il timballo nel forno caldo per 30 minuti.
  6. Sfornate la preparazione, fatela riposare per qualche minuto e servitela ancora molto calda.

Finito!

Monsieur Cuisine Vi augura Buon appetito