Uova in camicia

1. Foderate l’interno di una tazza o di una ciotolina con pellicola alimentare e rompetevi delicatamente 1 uovo. Arrotolate la pellicola intorno all’uovo in modo da formare un sacchettino con all’interno meno aria possibile, quindi legatelo bene con un laccetto metallico. Seguite lo stesso procedimento anche per le altre 3 uova. Versate nella caraffa 1 litro di acqua a temperatura ambiente e posizionate il cestello vapore fondo. Distribuite i sacchettini con le uova nel cestello vapore fondo, richiudetelo e fate cuocere le uova con il tasto cottura al vapore/6 minuti. Togliete le uova dal sacchetto e disponetele sul piatto.

CONSIGLI:

Dopo 6 minuti di cottura le uova saranno morbide. Per chi preferisce il tuorlo molto morbido, dovrebbe ridurre la cottura a 5 minuti. Il tempo di cottura si riduce di 1 minuto per le uova di grandezza M. Per le uova di grandezza S di 2 minuti. Le uova in camicia possono essere servite semplicemente su pane tostato per uno spuntino a colazione o una cena leggera, ma sono ottime anche se aggiunte al brodo di pollo.