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© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
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Ricetta di: © Monsieur Cuisine

Verzata con salsiccia

MC connect
4 porzioni
Minima
Pronto in: 0:49 h
Tempo di preparazione: 15 min.
Creato il: 29.08.2018
Ultime modifiche: 30.08.2018
  • 300 g di patate a pasta soda
  • 500 g di verza
  • 4 piccole salsicce, o soppressata
  • 125 g di pancetta a cubetti
  • 4 cucchiai di crème fraîche (30% di grassi)
  • Sale e pepe a piacere

 

Valori nutrizionali

A porzione:

  • calorie
    2227 kj / 532 kcal
  • proteine: 19 g
  • carboidrati: 19 g
  • grassi: 41 g
Preparazione
Tempo di preparazione
15 min.
Pronto in
0:49 h
  1. Riempite la caraffa con 1 litro di acqua. Sbucciate le patate, tagliatele in quartini, mettetele nel cestello di cottura e fissatelo sulla caraffa. Mondate, lavate e asciugate la verza, strappatene le foglie o tagliatele a listerelle. Sistemate il cestello vapore fondo sulla caraffa e distribuitevi la verza. Quindi ponete le salsiccette nel cestello vapore piano, inserite il cestello e chiudete con il coperchio. Cuocete tutto con il tasto cottura al vapore/30 minuti.
  2. Togliete tutti gli accessori di cottura a vapore e tenete da parte. Togliete anche il cestello cottura e tenete tutto al caldo. Svuotate la caraffa e asciugatela.
  3. Gettate i cubetti di pancetta nella caraffa e, senza il misurino, rosolate con il tasto rosolare/3 minuti. Aggiungete la crème fraîche e, sempre con il misurino inserito, mescolate con il tasto reverse/1 minuto/velocità 3/80 °C. Insaporite con sale e pepe.
  4. Mettete le patate e la verza in una ciotola preriscaldata, versatevi la salsa alla pancetta e mescolate bene. Servite con le salsiccette.

Finito!

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