Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: Studio Klaus Arras
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Aardbeienlikeur met wodka

MC connect
2 flessen
eenvoudig
Klaar in: 0:38 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 26.08.2020
Laatst gewijzigd op: 13.11.2018

VOOR 2 FLESSEN (À 500 ML)

  • 125 g suiker
  • 400 g aardbeien
  • 170 ml versgeperst citroensap
  • 170 ml wodka

 

Voedingsstoffen

per fles:

  • Calorische waarde
    2303 kj / 550 kcal
  • Eiwit: 2 g
  • Koolhydraten: 77 g
  • Vet: 0 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
0:38 Uur.
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Doe 400 ml lauwwarm water met de suiker in de mixkom, plaats het deksel zonder maatbeker en kook het suikerwater 8 minuten/ stand 2/100 °C. Laat het vervolgens 15 minuten afkoelen op een aparte plek. Steriliseer ondertussen 2 flessen met schroefdop 15 minuten in de hete oven.
  3. Spoel de aardbeien af, dep ze droog en verwijder de kroontjes.
  4. Voeg de aardbeien, het citroensap en de wodka toe aan het iets afgekoelde suikerwater, plaats het deksel en de maatbeker en pureer alles 50 seconden/stand 8.
  5. Giet de likeur eerst door een zeefje of schep het schuim met een schuimspaan af. Giet de gezeefde likeur vervolgens met behulp van een kleine trechter in de gesteriliseerde flessen.
  6. Sluit de flessen meteen af, laat ze afkoelen en bewaar ze in de koelkast.

TIPS

Deze aardbeienlikeur smaakt puur, maar is ook zalig bij een fruitsalade en natuurlijk bij nagerechten en ijs.

In de koelkast is de likeur 8 weken houdbaar.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine