Ga naar de inhoud
  • Belangrijke informatie

    Beste klant, u wilt alle fantastische functies gebruiken en nieuwe recepten ontvangen van Monsieur Cuisine connect?

    Ons advies: download nu onze nieuwste software-update. Installeer deze alstublieft vóór het eerste gebruik van de machine. We raden ook alle bestaande klanten uitdrukkelijk aan om een update uit te voeren. Een gedetailleerde handleiding vindt u hier.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Boerenontbijt

Nieuw
MC connect
4 porties
eenvoudig
Klaar in: 0:37 Uur.
Voorbereidingstijd: 15 Min.
Gemaakt op: 30.07.2021
Laatst gewijzigd op: 28.09.2021
  • 2 uien (150 g)
  • 150 g buikspek
  • 40 ml volle melk (3,5% vet, op kamertemperatuur melk)
  • 5 eieren (maat M)
  • 2 tl zout
  • ¼ tl peper
  • 600 g vastkokende aardappelen
  • 150 g kerstomaten
  • 80 g augurken
  • 1 bosje bieslook

Voedingsstoffen

per portie:

  • Calorische waarde
    1461 kj / 349 kcal
  • Eiwit: 18 g
  • Koolhydraten: 26 g
  • Vet: 19 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
15 Min.
Klaar in
0:37 Uur.
  1. Schil de uien, snijd ze doormidden, doe de helften in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze met de toets turbo/2 seconden fijn. Werk stukjes aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel.
  2. Snijd het buikspek in blokjes van 1 x 1 cm, voeg ze tot aan de uien in de mixkom, plaats het deksel zonder maatbeker en braad ze met de toets braden.
  3. Doe de melk op kamertemperatuur, eieren, 2 theelepels zout en ¼ theelepel peper in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en roer alles met de toets linksdraaiend/30 seconden/stand 2. Doe het eiermengsel in een schaal en spoel de mixkom uit.
  4. Schil de aardappelen, spoel ze af en snijd ze in blokjes van 2 x 2 cm. Spoel de kerstomaten af, maak ze schoon en snijd ze doormidden. Doe 1 liter warm water in de mixkom. Bekleed het platte stoominzetstuk met bakpapier; zorg ervoor dat de openingen langs de rand vrij blijven. Plaats het platte stoominzetstuk in het diepe stoomopzetstuk en plaats het geheel op de mixkom. Verdeel de aardappelen en tomaten over het bakpapier en giet het eiermengsel erover. Plaats het deksel en stoom alles met de toets stoomgaren/15 minuten gaar.
  5. Snijd de augurken in stukjes van 1 cm. Spoel het bieslook af, schud het droog en knip het in fijne rolletjes. Verdeel het boerenontbijt over de borden, bestrooi met de augurk en het bieslook en serveer.

 

TIP

Voeg aan dit boerenontbijt gerust nog eens andere groenten toevoegen zoals broccoli en erwtjes. Neem in dat geval wel overeenkomstig minder aardappelen en kerstomaten.

 

 

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine