Ga naar de inhoud
  • Belangrijke informatie

    Beste klant, u wilt alle fantastische functies gebruiken en nieuwe recepten ontvangen van Monsieur Cuisine connect?

    Ons advies: download nu onze nieuwste software-update. Installeer deze alstublieft vóór het eerste gebruik van de machine. We raden ook alle bestaande klanten uitdrukkelijk aan om een update uit te voeren. Een gedetailleerde handleiding vindt u hier.

© NGV mbH
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Eiersalade met tuinkers

MC connect
4 porties
eenvoudig
Klaar in: 0:20 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 03.02.2021
Laatst gewijzigd op: 04.05.2021
  • 10 eieren (maat M)
  • 250 g radijsjes
  • 200 g natuuryoghurt (3,5% vet)
  • 1 tl middelscherpe mosterd
  • 1 tl zout
  • ½ tl peper
  • 1 middelgrote lente-ui (50 g)
  • 1 bakje tuinkers

Voedingsstoffen

per portie:

  • Calorische waarde
    959 kj / 229 kcal
  • Eiwit: 20 g
  • Koolhydraten: 5 g
  • Vet: 14 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
0:20 Uur.
  1. Doe 500 ml water op kamertemperatuur in de mixkom en verdeel de eieren over het kookinzetstuk. Hang het kookinzetstuk in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en kook de eieren met de toets stoomgaren/10 minuten. Laat ze vervolgens schrikken onder koud water en pel ze. Spoel de mixkom uit met koud water.
  2. Maak de radijsjes schoon, spoel ze af, snijd grote exemplaren doormidden en doe ze in de mixkom. Plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 6 seconden/stand 5 fijn. Doe de fijngehakte radijsjes vervolgens in een zeef, pers ze goed uit en laat ze uitlekken.
  3. Doe de natuuryoghurt, mosterd, 1 theelepel zout en ½ theelepel peper in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en roer alles 20 seconden/stand 2.
  4. Voeg de eieren toe, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze met de toets linksdraaiend/30 seconden/stand 3 fijn.
  5. Maak de lente-ui schoon, spoel hem af en snijd hem in dunne ringen. Voeg de lente-ui en radijsjes toe aan de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en roer alles met de toets linksdraaiend/6 seconden/stand 2.
  6. Doe de eiersalade in een schaal. Knip de verse tuinkers in stukjes, strooi die eroverheen en serveer.

 

TIPS

Wie dat lekker vindt, kan nog 150 g gekookte ham toevoegen. Snijd de ham in stukjes van 1 cm en doe ze samen met de radijsjes en de lente-ui in de mixkom.

Deze eiersalade past uitstekend bij aardappelen en asperges, maar is ook lekker op brood.

 

 

 

 

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine