Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: Firma V-stock.adobe.com
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Eierstich

MC connect
4 porties
eenvoudig
Klaar in: 0:45 Uur.
Voorbereidingstijd: 10 Min.
Gemaakt op: 19.04.2022
Laatst gewijzigd op: 21.04.2022
  • 2 eieren (maat M)
  • 1 eidooier (maat M)
  • 125 ml volle melk (3,5% vet; op kamertemperatuur)
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 1/4 tl zout

EN VERDER:

  • boter voor de schaal

Voedingsstoffen

per portie:

  • Calorische waarde
    318 kj / 76 kcal
  • Eiwit: 5 g
  • Koolhydraten: 2 g
  • Vet: 6 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
10 Min.
Klaar in
0:45 Uur.
  1. Vet een glazen schaal (inhoud minstens 250 ml) die in het kookinzetstuk past in met boter. Doe de eieren, eidooier, de melk op kamertemperatuur, de nootmuskaat en 1/4 theelepel zout in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 10 seconden/stand 4. Doe het eiermengsel in de schaal, dek deze goed af met een stuk aluminiumfolie en prik er her en der met een vork gaatjes in. Zet de schaal in het kookinzetstuk.
  2. Doe 750 ml water op kamertemperatuur in de mixkom, hang het kookinzetstuk met de schaal in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en laat het eiermengsel 30 minuten/stand 1/100 °C stollen.
  3. Neem het kookinzetstuk uit de mixkom, verwijder de aluminiumfolie en laat de Eierstich zo 5 minuten rusten. Stort de Eierstich op een bord en snijd hem in ruiten.

 

TIP:

In stukjes gesneden Eierstich zijn heel lekker in een bouillonsoep.

 

 

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine