Fetacrème

1. Pel de knoflookteen en doe hem samen met de olijven in de mixkom. Spoel alle kruiden af, schud ze droog en pluk de blaadjes. Voeg ze toe aan de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak alles met de toets turbo/3 seconden fijn. Werk stukjes aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel.
2. Voeg de feta in stukjes samen met de roomkaas, tomatenpuree, 2 snufjes peper en de chilivlokken toe aan de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 20 seconden/stand 3.
3. Doe de fetacrème in een schaal en serveer meteen.

TIP

Deze crème past goed bij knapperig vers stokbrood.

VARIATIES

Voeg aan het begin in plaats van tomatenpuree 3 ingemaakte gedroogde tomaten toe aan de olijven.

Je kunt ook boter gebruiken in plaats van roomkaas.