Firmware bijwerken

Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Groene wintertaart

MC connect

8 stukken

eenvoudig

Klaar in: 1:30 Uur.

Voorbereidingstijd: Min.

Gemaakt op: 01.12.2020

Laatst gewijzigd op: 14.07.2019

VOOR 8 STUKKEN (TARTE- OF VLAAIVORM 30 CM Ø)

VOOR HET DEEG:

150 g bloem
1/2 tl zout
100 g magere kwark (0,2% vet)
70 g koude boter

VOOR DE BOVENLAAG:

50 g Parmezaanse kaas (32% vet)
1 broccoli (500 g)
250 g spruitjes
1 tl zout
150 g doperwten (diepvries)
4 lente-uien (80 g)

VOOR HET GLAZUUR:

200 g zure room (24% vet)
50 ml volle melk (3,5% vet)
2 eieren (maat M)
3 snufjes peper
1/2 tl zout

EN VERDER:

bloem voor het werkblad
boter voor de vorm

Voedingsstoffen

per stuk:

Calorische waarde
1206 kj / 288 kcal
Eiwit: 13 g
Koolhydraten: 21 g
Vet: 17 g

Voorbereiding

Voorbereidingstijd
Min.

Klaar in
1:30 Uur.

Doe voor het deeg de bloem met ½ theelepel zout, de magere kwark en koude boter in stukken in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en kneed alles met de toets kneden/1 minuut tot een glad deeg. Rol het deeg op een met bloem bestoven werkblad uit en leg het in een ingevette taartvorm. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast. Maak de mixkom schoon.
Snijd van de Parmezaanse kaas de korst af, snijd de kaas in stukken en doe deze in de mixkom. Plaats het deksel en de maatbeker en hak de kaas 15 seconden/stand 10 fijn. Doe de fijngehakte kaas in een schaaltje en zet apart.
Maak de broccoli schoon, spoel hem af en verdeel hem in roosjes. Maak de spruitjes schoon, spoel ze af en doe ze samen met 250 g broccoliroosjes in het diepe stoomopzetstuk. Doe 1 liter heet water in de mixkom en voeg 1 theelepel zout toe. Plaats het diepe stoomopzetstuk op de mixkom, plaats het deksel en stoom de groenten met de toets stoomgaren/8 minuten. Doe de doperwten in het platte stoominzetstuk, plaats dit in het diepe stoomopzetstuk en stoom alle groenten nog eens met de toets stoomgaren/2 minuten gaar; onderbreek daarbij de opwarmfase.
Zet het stoomopzetstuk vervolgens met het deksel erop apart. Maak de mixkom leeg en spoel hem uit met koud water.
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Maak de lente-uien schoon, spoel ze af, snijd ze in de lengte doormidden en vervolgens in stukken van 4 cm. Verdeel de gestoomde groenten over de taartvorm en verdeel daarover de lente-uien.
Doe voor het glazuur de zure room, melk, eieren, 3 snufjes peper en ½ theelepel zout in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 30 seconden/stand 4. Verdeel het glazuur over de groenten in de taartvorm, bestrooi met de Parmezaanse kaas en bak de taart in 40 minuten goudbruin in de oven.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine