Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Hummus

MC connect
4 porties
eenvoudig
Klaar in: 0:10 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 26.08.2020
Laatst gewijzigd op: 22.02.2019
  • 1 onbespoten sinaasappel (100 g)
  • 2 takjes gladde peterselie
  • 2 blikken kikkererwten (à 265 g)
  • 60 g tahin
  • 50 ml koude groentebouillon
  • 2 el citroensap
  • 40 ml + 1 tl olijfolie
  • 1/2 tl zout
  • 1 mespuntje peper
  • 1/2 tl gemalen komijnzaad

 

Voedingsstoffen

per portie:

  • Calorische waarde
    1591 kj / 380 kcal
  • Eiwit: 11 g
  • Koolhydraten: 22 g
  • Vet: 23 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
0:10 Uur.
  1. Spoel de sinaasappel af met heet water, wrijf hem droog en rasp de schil. Spoel de peterselie af, schud de takjes droog, pluk de blaadjes en hak deze fijn. Giet de kikkererwten af in een zeef en laat ze uitlekken.
  2. Doe de kikkererwten, tahin, koude groentebouillon, het citroensap, 40 ml olijfolie, ½ theelepel zout, 1 mespuntje peper, het gemalen komijnzaad en het sinaasappelraspsel in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 2 minuten/stand 6. Doe de hummus in een schaaltje, besprenkel met 1 theelepel olijfolie en bestrooi met de peterselie.

TIP

Deze hummus smaakt heerlijk op licht geroosterd pitabrood.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine