Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.
Terug naar het overzicht

Recept van: © Monsieur Cuisine

Kipnuggets met honing-mosterdsaus

MC connect
4 porties
gemiddeld
Klaar in: 0:28 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 26.08.2020
Laatst gewijzigd op: 07.05.2019
Afdrukken
Beetje-bij-Beetje
Ingrediënten
Ingrediënten per e-mail versturen
  • 80 g ongezoete cornflakes
  • 200 g crème fraîche (30% vet)
  • 1 el middelscherpe mosterd
  • 2 el honing
  • 1 tl appelazijn
  • 2 tl zout
  • 1 mespuntje peper
  • 300 g kipfilet zonder vel
  • 70 g bloem
  • 2 eieren (maat M)

EN VERDER:

  • bak- en braadolie

 

Voedingsstoffen

per portie:

  • Calorische waarde
    1612 kj / 385 kcal
  • Eiwit: 26 g
  • Koolhydraten: 42 g
  • Vet: 9 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
0:28 Uur.
  1. Doe de cornflakes in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en maal 6 seconden/stand 6. Schud de gemalen cornflakes op een plat bord en maak de mixkom schoon met een droge schone doek.
  2. Doe de crème fraîche, mosterd, honing, appelazijn, 1 theelepel zout en 1 mespuntje peper in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix 15 seconden/stand 4. Doe deze dipsaus in een schaaltje en spoel de mixkom uit.
  3. Spoel voor de nuggets de kipfilets af onder de koude kraan, dep ze droog en verwijder eventuele peesjes. Snijd het vlees vervolgens in grove stukken en doe ze in de mixkom. Voeg 1 theelepel zout en 1 mespuntje peper toe, plaats het deksel en de maatbeker en hak alles 15 seconden/stand 7.
  4. Doe het gehakt in een schaal en vorm met bevochtigde handen kleine nuggets.
  5. Schud de bloem op een plat bord. Klop de eieren los in een schaaltje of soepbord. Wentel de nuggets eerst door de bloem, dan door het ei en tot slot door de gemalen cornflakes. Druk de panade licht aan.
  6. Verhit de olie in een koekenpan en braad de nuggets aan weerskanten elk in ca. 4 minuten krokant op matig vuur. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze met de dipsaus. Deze nuggets zijn ook koud lekker!

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine