Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Koffie-fudge-cake

MC connect
16 stukken
eenvoudig
Klaar in: 1:35 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 26.08.2020
Laatst gewijzigd op: 17.09.2019

VOOR 16 STUKKEN (CAKEVORM VAN 20 CM LANG)

  • 100 g hazelnoten
  • 150 g bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 50 g cacao
  • 150 g snoepjes met karamelvulling (bijv. Werthers Original)
  • 3 eieren (maat M)
  • 50 g zachte boter
  • 100 g bruine suiker
  • 80 ml warme espresso

EN VERDER:

  • boter voor de bakvorm
  • poedersuiker voor het bestuiven

Voedingsstoffen

per stuk:

  • Calorische waarde
    758 kj / 181 kcal
  • Eiwit: 4 g
  • Koolhydraten: 21 g
  • Vet: 9 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
1:35 Uur.
  1. Verwarm de oven voor op 200 °C en vet de cakevorm royaal in met boter.
  2. Doe de hazelnoten in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 10 seconden/stand 6 fijn. Voeg de bloem, het bakpoeder en de cacao toe, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles met de toets linksdraaiend/20 seconden/stand 3. Doe het mengsel in een kom.
  3. Doe de snoepjes in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 20 seconden/stand 6 fijn. Voeg de eieren, de zachte boter in stukjes en de bruine suiker toe, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 1 minuut/stand 4. Werk stukjes aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel.
  4. Voeg het hazelnoten-bloemmengsel uit de kom en de warme espresso toe, plaats het deksel en de maatbeker en kneed alles 45 seconden/stand 4. Doe het deeg vervolgens in de ingevette cakevorm en bak de cake 40 minuten in de oven. Controleer aan het einde van de baktijd met een houten spiesje of de cake gaar is en laat hem anders nog een paar minuten bakken. Neem de cake uit de oven en laat hem 10 minuten afkoelen in de vorm. Stort hem daarna op een taartrooster en laat hem 30 minuten afkoelen. Bestuif met de poedersuiker en serveer.

TIP

Als je het houten spiesje uit de cake haalt, kan het zijn dat er wat vloeibare chocolade aan blijft kleven. Dat betekent niet dat de cake niet gaar is, integendeel, want dit is zelfs de bedoeling.

 

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine