Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Kwarktaart

MC connect
12 stukken
eenvoudig
Klaar in: 1:10 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 17.09.2020
Laatst gewijzigd op: 25.07.2018

VOOR 12 STUKKEN (SPRINGVORM 26 CM Ø)

VOOR HET DEEG:

  • 150 g boter in stukken
  • 150 g bloem
  • 3 eieren (maat L)
  • 100 g suiker
  • 15 g wijnsteenbakpoeder
  • 1 snufje zout
  • 1 tl vanille-extract

VOOR DE KWARKVULLING:

  • 80 g boter in stukken
  • 500 g magere kwark (0,2% vet)
  • 3 eieren (maat M)
  • 100 g suiker
  • 1 snufje zout
  • sap van 1 citroen (80 g)
  • 20 g maizena
  • 1 tl vanille-extract

EN VERDER:

  • vet voor de vorm
  • 1 el poedersuiker voor het bestuiven

Voedingsstoffen

per stuk:

  • Calorische waarde
    1369 kj / 327 kcal
  • Eiwit: 11 g
  • Koolhydraten: 29 g
  • Vet: 19 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
1:10 Uur.
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C en vet de springvorm in.
  2. Doe alle ingrediënten voor het deeg in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 1 minuut/stand 3/50 °C. Doe het deeg in de springvorm en maak de mixkom schoon.
  3. Doe de boter in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en smelt de boter 3 minuten/stand 1/50 °C.
  4. Voeg alle overige ingrediënten voor de kwarkvulling toe aan de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 30 seconden/stand 5.
  5. Verdeel de kwarkvulling voorzichtig over het deeg; het geeft niet als de vulling en het deeg zich enigszins vermengen, aangezien ze tijdens het bakken toch door elkaar komen.
  6. Bak de kwarktaart 1 uur in de oven; na ca. 15 minuten komt het deeg naar boven en zakt de kwarkvulling naar onderen.
  7. Mocht de taart te donker worden, dek hem dan af met aluminiumfolie. Controleer met een houten spiesje of de taart gaar is; bak hem anders nog even. Schakel de oven uit en laat de kwarktaart nog 15 minuten in de oven staan. Neem de taart uit de oven en laat hem afkoelen in de springvorm.
  8. Bestuif de kwarktaart naar wens met de poedersuiker.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine