Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Mediterraan brood

MC connect
12 stukken
eenvoudig
Klaar in: 1:00 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 26.08.2020
Laatst gewijzigd op: 08.02.2019

VOOR 12 SNEETJES (CAKEVORM 24 CM)

  • 250 g bloem
  • 1 zakje droge gist
  • 1 el appelazijn
  • 50 ml olie
  • 4 eieren (maat M)
  • 50 g geraspte kaas (bijv. Parmezaanse kaas, 32% vet)
  • 15 g gedroogde Provençaalse kruiden
  • 1/2 tl zout

EN VERDER:

  • vet voor de vorm

Voedingsstoffen

per stuk:

  • Calorische waarde
    628 kj / 150 kcal
  • Eiwit: 6 g
  • Koolhydraten: 16 g
  • Vet: 7 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
1:00 Uur.
  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Snijd van de kaas de korst af en snijd de kaas in stukken. Doe ze in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 10 seconden/stand 10 fijn. Doe de fijngehakte kaas in een schaaltje.
  3. Doe de bloem, droge gist, 70 ml koud water, de appelazijn, olie en eieren in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en kneed alles met de toets kneden/1 minuut 30 seconden tot een glad deeg.
  4. Voeg de fijngehakte kaas, de Provençaalse kruiden en ½ theelepel zout toe, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles 35 seconden/stand 4. Doe het deeg meteen in een ingevette cakevorm en bak het brood 55 minuten in de oven. Mocht het brood te licht zijn, laat het dan nog even bakken.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine