Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Pastasalade met mayonaise

MC connect
8 porties
gemiddeld
Klaar in: 1:29 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 26.08.2020
Laatst gewijzigd op: 05.12.2018

VOOR DE MAYONAISEDRESSING:

  • 1 ei (maat M)
  • 1 tl citroensap
  • 1 tl mosterd
  • 1 tl + 1 snufje zout
  • 3 snufjes peper
  • 1 snufje suiker
  • 300 ml zonnebloemolie
  • 50 ml augurkennat
  • 150 g yoghurt (1,5% vet)

VOOR DE SALADE:

  • 4 eieren (maat M)
  • 500 g fusilli
  • 100 g augurken
  • 100 g tomatenpaprika (uit pot)
  • 140 g mais (uit blik)
  • 200 g gekookte worst

Voedingsstoffen

per portie:

  • Calorische waarde
    2960 kj / 707 kcal
  • Eiwit: 17 g
  • Koolhydraten: 48 g
  • Vet: 50 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
1:29 Uur.
  1. Laat de ingrediënten voor de mayonaisedressing eerst op kamertemperatuur komen. Doe het ei, de mosterd, het citroensap, 1 snufje zout, 1 snufje peper en de suiker in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix 12 seconden/stand 7. Werk stukjes aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel.
  2. Stel het apparaat vervolgens in op 4 minuten/stand 4. Laat de maatbeker in het deksel en giet de olie op het deksel, zodat hij langzaam langs de maatbeker naar binnen druppelt.
  3. Voeg het augurkennat en de yoghurt met 1 theelepel zout en 2 snufjes peper toe aan de mayonaise in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix 8 seconden/stand 4. Doe de mayonaisedressing in een schaaltje en zet dit in de koelkast. Maak de mixkom schoon.
  4. Doe voor de salade 500 ml water in de mixkom en hang het kookinzetstuk erin. Doe de eieren in het kookinzetstuk, plaats het deksel en de maatbeker en kook de eieren 14 minuten/stand 1/120 °C. Til het kookinzetstuk eruit. Laat de eieren schrikken onder koud water, pel ze en zet ze apart. Maak de mixkom leeg en spoel hem uit met ijskoud water.
  5. Kook terwijl de eieren koken de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat de pasta schrikken onder koud water en doe hem in een grote schaal.
  6. Snijd de augurken in grove stukjes en doe deze met de uitgelekte tomatenpaprika in de mixkom. Plaats het deksel en de maatbeker en hak 4 seconden/stand 5 fijn. Doe dit mengsel vervolgens met de uitgelekte mais bij de pasta in de schaal.
  7. Snijd de gekookte worst in grove stukken, doe ze in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak de worst 7 seconden/stand 5 fijn. Voeg de fijngehakte worst eveneens toe aan de pasta.
  8. Doe de gekookte en gepelde eieren in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 2 seconden/stand 4 fijn. Voeg dit toe aan de pasta.
  9. Verdeel de dressing over de salade en meng alles goed. Laat de pastasalade 1 uur trekken in de koelkast.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine