Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Pastaschotel met braadworstballetjes

MC connect
6 porties
eenvoudig
Klaar in: 0:47 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 02.11.2020
Laatst gewijzigd op: 19.12.2018
  • 1/2 bosje peterselie
  • 2 uien (130 g)
  • 4 wortels (300 g)
  • 1 stuk knolselderij (70 g)
  • 1/3 wortelpeterselie (70 g)
  • 2 el olie
  • 1,5 l warme groentebouillon
  • 300 g rauwe varkensbraadworst
  • 1/2 broccoli (300 g)
  • 1/4 bloemkool (300 g)
  • 200 g erwten (uit de diepvries )
  • 200 g vermicelli (bijv. schelpjes)
  • 1 tl zout
  • 1/2 tl peper

Voedingsstoffen

per portie:

  • Calorische waarde
    1792 kj / 428 kcal
  • Eiwit: 19 g
  • Koolhydraten: 35 g
  • Vet: 24 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
0:47 Uur.
  1. Spoel het ½ bosje peterselie af, schud het droog en pluk de blaadjes. Doe deze in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 8 seconden/stand 6 fijn. Doe de fijngehakte peterselie in een schaaltje.
  2. Schil de uien, snijd ze doormidden en doe de helften in de mixkom. Plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 8 seconden/stand 6 fijn. Werk stukjes aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel.
  3. Spoel de wortels, knolselderij en wortelpeterselie af. Schraap de wortels en schil de selderij en wortelpeterselie. Snijd vervolgens alles in stukken van ca. 3 cm breed, doe deze in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 6 seconden/stand 6 grof. Werk stukjes aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel. Voeg de olie toe, plaats het deksel zonder geplaatste maatbeker en fruit alles met de toets braden/5 minuten.
  4. Voeg de warme groentebouillon toe, plaats het deksel en de maatbeker en verhit alles 10 minuten/stand 1/100 °C.
  5. Verwijder het omhulsel van de worst en vorm van het vlees kleine balletjes. Maak de broccoli en bloemkool schoon, spoel beide af en verdeel ze in kleine roosjes. Doe 150 g broccoli en 150 g bloemkool met de braadworstballetjes, erwten , vermicelli, 1 theelepel zout en 1/2 theelepel peper in de mixkom. Plaats het deksel en de maatbeker en laat alles met de toets linksdraaiend/12 minuten/stand 1/100 °C zachtjes koken.
  6. Voeg zout en peper naar smaak toe, plaats het deksel en de maatbeker en roer alles nog eens met de toets linksdraaiend/20 seconden/stand 1.
  7. Schep het gerecht op een serveerschaal, bestrooi met de peterselie en serveer.

VARIATIE

Deze pastaschotel kun je ook maken met in stukjes gesneden Weense worstjes in plaats van braadworstballetjes. Voeg de stukjes 5 minuten voor afloop van de gaartijd toe.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine