Firmware bijwerken

Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Pizzamuffins

MC connect

12 stukken

gemiddeld

Klaar in: 1:10 Uur.

Voorbereidingstijd: Min.

Gemaakt op: 26.08.2020

Laatst gewijzigd op: 24.05.2018

70 g kaas (bijv. Goudse kaas)
30 g Parmezaanse kaas
2 sjalotten (70 g)
2 knoflooktenen
80 ml milde olijfolie
1 blik tomatenstukjes (400 g)
2 tl zout
1 tl suiker
1/2 tl peper
1 tl gedroogde Italiaanse kruiden
150 g magere kwark (0,2% vet)
1 ei (maat M)
1 tl gedroogde oregano
250 g bloem
1 tl bakpoeder
100 g salami of ham, dun gesneden

EN VERDER:

bloem voor de werkblad
1 el olie voor het muffinblik

Voedingsstoffen

per stuk:

Calorische waarde
812 kj / 194 kcal
Eiwit: 9 g
Koolhydraten: 16 g
Vet: 11 g

Voorbereiding

Voorbereidingstijd
Min.

Klaar in
1:10 Uur.

Snijd de kazen in grove blokjes, doe deze in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 8 seconden/stand 8 fijn. Doe de fijngehakte kaas in een schaal en maak de mixkom schoon.
Schil de sjalotten, pel de knoflooktenen en snijd de sjalotten doormidden. Doe beide in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 6 seconden/stand 6 fijn. Werk stukjes aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel.
Voeg 20 ml olijfolie toe via de vulopening en fruit de sjalotten en het knoflook zonder maatbeker 2 minuten/stand 1/120 °C. Voeg vervolgens de tomatenstukjes uit blik, 1 tl zout, de suiker, peper en de gedroogde Italiaanse kruiden toe. Plaats het deksel, plaats het kookinzetstuk op de vulopening om spatten te voorkomen en kook de tomatensaus zonder maatbeker 10 minuten/stand 1/120 °C in. Doe de saus in een schaal en laat hem afkoelen.
Maak de mixkom goed schoon en spoel hem uit met koud water. Verwarm de oven voor op 200 °C.
Doe de kwark en 60 ml olie, het ei en de oregano in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en mix 30 seconden/stand 4. Voeg de bloem en het bakpoeder en 1 tl zout toe, plaats het deksel en de maatbeker en kneed alles met de toets kneden tot een deeg.
Leg het deeg op een met bloem bestoven werkblad en kneed het nog eens door met de handen, tot het deeg mooi soepel is; voeg eventueel nog wat bloem toe. Rol het deeg uit tot een plak van 40 x 20 cm.
Vet de bakjes van een muffinblik (12 bakjes) in met olie.
Verdeel de tomatensaus over het deeg, strooi 2/3 van de kaas erover en beleg met de salami of ham. Rol het deeg vanaf de lange zijde op en snijd de rol daarna in 12 plakken (dit gaat het beste met een broodmes). Leg de plakken in de muffinbakjes.
Bestrooi met de rest van de kaas en bak de muffins 25 minuten in het midden van de oven.

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine