Ga naar de inhoud
  • Firmware bijwerken

    Geachte klant, momenteel worden sommige Monsieur Cuisine van een firmware update voorzien.

    Let op: Na een succesvolle installatie moet het Wi-Fi-wachtwoord eenmalig opnieuw worden ingevoerd.

    Daarna kunt u meteen alle geweldige functies gebruiken en weer heerlijke recepten koken.

© NGV mbH
Hallo, dit is een CookingPilot recept!
Bewaar het recept onder Favorieten.

Recept van: © Monsieur Cuisine

Vanillehoorntjes

MC connect
60 stuks
eenvoudig
Klaar in: 1:39 Uur.
Voorbereidingstijd: Min.
Gemaakt op: 10.12.2020
Laatst gewijzigd op: 23.06.2020
  • 270 g suiker
  • 300 g bloem
  • 100 g gemalen geblancheerde amandelen
  • 1 snufje zout
  • 225 g koude boter (uit de koelkast)
  • 3 eidooiers (maat M, op kamertemperatuur)
  • 1 vanillestokje

Voedingsstoffen

per stuk:

  • Calorische waarde
    318 kj / 76 kcal
  • Eiwit: 1 g
  • Koolhydraten: 8 g
  • Vet: 4 g
Voorbereiding
Voorbereidingstijd
Min.
Klaar in
1:39 Uur.
  1. Doe de suiker in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en maal 10 seconden/stand 8 fijn. Werk indien nodig suiker aan de binnenkant van de mixkom naar beneden met de spatel en herhaal het malen. Doe de poedersuiker in een schaaltje en zet apart.
  2. Doe de bloem, gemalen geblancheerde amandelen, 1 snufje zout, de koude boter in stukjes, 120 g poedersuiker en de eidooiers in de mixkom. Snijd het vanillestokje met een scherp mes in de lengte open en schraap het merg er met de botte kant van het mes uit. Voeg dit toe aan de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en kneed alles met de toets kneden/2 minuten tot een glad deeg.
  3. Doe het deeg in een kom of schaal, vorm er een bal van, wikkel deze in vershoudfolie en leg hem minstens 30 minuten in de koelkast.
  4. Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed 3 bakblikken met bakpapier.
  5. Pluk van het deeg telkens een stukje ter grootte van een walnoot en vorm daarvan een klein croissantachtig koekje. Leg de deegkoekjes met voldoende tussenruimte op de bakblikken. Schuif eerst 1 bakblik in het midden van de oven en bak de hoorntjes 8 minuten. Herhaal dit met de andere bakblikken.
  6. Doe de rest van de poedersuiker in een diep bord en wentel de nog warme hoorntjes er voorzichtig door. Laat de hoorntjes volledig afkoelen op een taartrooster.

TIPS

In een koekjestrommel zijn de hoorntjes 6 weken houdbaar.

Vervang eens 50 g amandelen door dezelfde hoeveelheid pistachenootjes en versier de gebakken hoorntjes met 100 g gesmolten witte chocolade.

 

Klaar!

Bon appétit wenst Monsieur Cuisine