Walnotengranola

1. Verwarm de oven voor op 140 °C (heteluchtoven).
2. Doe de walnoten in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en hak ze 4 seconden/stand 5 grof.
3. Voeg de fijne en grove havervlokken, haverzemelen en het lijnzaad toe, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles met de toets linksdraaiend/15 seconden/stand 3. Doe het havervlokkenmengsel in een schaal en zet apart.
4. Doe de plantaardige olie en ahornsiroop in de mixkom, plaats het deksel en de maatbeker en verhit dit 4 minuten/stand 3/85 °C. Voeg het havervlokkenmengsel toe, plaats het deksel en de maatbeker en mix alles met de toets linksdraaiend/1 minuut/stand 3.
5. Verdeel de granola over een met bakpapier bekleed bakblik en rooster die 30 minuten in de oven. Roer de granola halverwege de baktijd een keertje om.
6. Laat de walnotengranola afkoelen op het bakblik.

TIPS

Luchtdicht verpakt is deze granola ca. 2 weken houdbaar.

Varieer er gerust op los met deze granola en vervang bijv. de walnoten eens door macadiamanoten of neem speltvlokken in plaats van havervlokken en honing in plaats van ahornsiroop.