Przejdź do zawartości
17.12.2018

Kapusta – odkryte na nowo klasyczne zimowe warzywo

Kohlrouladen_Magazin.png

Nie do pomyślenia jest, by w zimowym jadłospisie zabrakło warzyw kapustnych, na przykład czerwonej kapusty i brukselki jako dodatku do tradycyjnej gęsi. Kapusta jest nie tylko bogata w składniki pokarmowe i błonnik, lecz również niskokaloryczna, trwała i naprawdę tania. Jarmuż, kapusta włoska i kapusta stożkowa już od dawna nie należą do „jedzenia biedoty”, lecz świętują powrót do rodzimej kuchni. Kapusta biała znajduje zastosowanie nie tylko zimą jako osłonka tradycyjnych gołąbków, lecz chętnie jedzona jest także latem w postaci surówki lub amerykańskiej sałatki coleslaw. Kalafior i brokuł, które można kupić przez cały rok, należą do najpopularniejszych warzyw kapustnych. Kalarepę po obraniu spożywa się na surowo, lecz również gotowana i duszona jest mile widzianym dodatkiem do mięsa lub składnikiem zup i dań jednogarnkowych. Równie różnorodne jak kapusta są także wybrane przez nas przepisy! Miłego gotowania!

© NGV mbH, Fotografia: Kay Johannsen, Ohmden
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Zupa jarmużowa z marchwią i ziemniakami
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:44 Std.
Czas przyrządzania: 10 Min.
Zupa jarmużowa z marchwią i ziemniakami
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Orientalna potrawa z brukselką i ciecierzycą
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:40 Std.
Czas przyrządzania: 15 Min.
Orientalna potrawa z brukselką i ciecierzycą
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Gołąbki z mięsem i ryżem
MC connect
8 porcji
średnio trudne
Łączny czas: 1:43 Std.
Czas przyrządzania: 30 Min.
Gołąbki z mięsem i ryżem