Przejdź do zawartości
13.08.2019

Przetwory – zamykamy lato w słoikach

Erdbeermarmelade.jpg

Niedzielne śniadanie z croissantami i domowym dżemem – po prostu niebo w gębie! Jeżeli przykro Ci, że lato odchodzi, zrób z owoców przetwory. Dodatek cukru żelującego w dżemach i konfiturach podniesie ich trwałość i umożliwi przechowywanie zapasów przez cały rok. Tutaj kreatywność nie zna granic. Każdy sezon oferuje inne gatunki owoców, które można przetwarzać na pyszne dżemy, konfitury albo galaretki. Popularne są zwłaszcza takie gatunki owoców jak morele, maliny, śliwki i jeżyny. U nas również nie może zabraknąć tradycyjnej konfitury z truskawek oraz konfitury wiśniowej. Polecamy zwłaszcza naszą konfiturę z wiśni o delikatnym aromacie wanilii. Z kolei dodatek nasion chia w naszej konfiturze truskawkowo-waniliowej sprawia, że do jej zagęszczenia nie potrzeba już używać cukru żelującego. Lubiane są również pikantne przetwory, takie jak konfitura z cebuli, która wspaniale smakuje z grillowanym mięsem albo z burgerami. Zupełnie nowe smaki na śniadaniowym stole pojawią się za sprawą naszej galaretki Hugo.

Aby przetwory się nie psuły, najważniejsze jest skrupulatne zachowanie czystości w trakcie ich przygotowywania. Słoiki najlepiej sterylizować przez wygotowywanie. Wyjałowione muszą być także gumowe uszczelki i pokrywki. Po ugotowaniu dżemu lub konfitury radzimy przeprowadzić próbę krzepnięcia, aby w ten sposób sprawdzić, czy są one dostatecznie gęste. W tym celu nakładamy łyżką trochę masy owocowej na zimny talerzyk. Jeżeli masa od razu krzepnie, dżem jest gotowy. Życzymy udanych przetworów!

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Konfitura truskawkowo-waniliowa z nasionami chia
MC connect
1 słoik
łatwe
Łączny czas: 1:00 Std.
Czas przyrządzania: 15 Min.
Konfitura truskawkowo-waniliowa z nasionami chia
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Konfitura z wiśni
MC connect
6 słoików
łatwe
Łączny czas: 0:45 Std.
Czas przyrządzania: 25 Min.
Konfitura z wiśni
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Konfitura z cebuli
MC connect
1 słoik
łatwe
Łączny czas: 0:40 Std.
Czas przyrządzania: 5 Min.
Konfitura z cebuli
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Galaretka Hugo
MC plus
3 słoiki
łatwe
Łączny czas: 0:15 Std.
Czas przyrządzania: 15 Min.
Galaretka Hugo