Przejdź do zawartości
27.08.2019

Barwne jesienne warzywa – 5 przepisów z dynią, grzybami i burakami ćwikłowymi

csm_24847_Rezeptfoto_59d936b403.jpg

Grzyby, dynie i buraki ćwikłowe należą do kulinarnych przebojów późnego lata i jesieni. Tutaj pokazujemy, jak różnorodne potrawy można przyrządzać z jesiennych warzyw. Do najpopularniejszych grzybów należą kurki (pieprzniki jadalne), prawdziwki i pieczarki. Do oczyszczania grzybów najlepiej używać pędzelka, szczoteczki albo wilgotnej ściereczki. Grzybów nie powinno się myć, ponieważ nasiąkają one szybko wodą i tracą swój aromat. Ich charakterystyczny smak podkreślają zwłaszcza śmietanowe sosy. Dlatego polecamy przyrządzenie w Monsieur Cuisine szybkich i nieskomplikowanych potraw, takich jak zupa krem z pieczarek oraz knedle z bułki z sosem kurkowym.

Jesienią także nie może zbraknąć dyń o różnorodnych kształtach i kolorach. Odmiany takie jak hokkaido czy dynia piżmowa mają wielostronne zastosowanie i urozmaicają nasz jadłospis. Nie obawiajmy się ich przyrządzać – dynie hokkaido po ugotowaniu można spożywać ze skórką, a dynie piżmowe są łatwe w obróbce. Wystarczy tylko przed gotowaniem usunąć z nich łupinę. Orzechowo-jesienną nutą odznacza się nasza zapiekanka z dyni. Teraz właśnie jest okazja, żeby wypróbować nowe przepisy!

Kolejnym jesiennym ulubieńcem jest burak ćwikłowy. Warzywo to jest bogate w witaminę B, potas, żelazo, kwas foliowy i doskonałym źródłem wielu innych ważnych dla naszego zdrowia witamin i składników mineralnych. Burak jest smaczny zarówno na surowo, jak i smażony, na przykład w postaci placków z buraków i marchwi albo gotowany jako barszcz czerwony z chrzanem. Mamy nadzieję, że nasze urozmaicone przepisy wniosą barwę do Twojej kuchni! Życzymy dobrej zabawy podczas gotowania!

© NGV mbH, Fotografia: Studio Klaus Arras, Köln unter Mitarbeit von Katja Briol
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Barszcz czerwony z chrzanem
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:35 Std.
Czas przyrządzania: 15 Min.
Barszcz czerwony z chrzanem
© NGV mbH, Fotografia: Manuela Rüther
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Zapiekanka z dyni i orzechów włoskich
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:45 Std.
Czas przyrządzania: 15 Min.
Zapiekanka z dyni i orzechów włoskich
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Knedle z bułki z sosem kurkowym
MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 0:45 Std.
Czas przyrządzania: 15 Min.
Knedle z bułki z sosem kurkowym
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Zupa krem z pieczarek
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:40 Std.
Czas przyrządzania: 20 Min.
Zupa krem z pieczarek
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Placki z buraków i marchwi z ziołową ricottą
MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 0:45 Std.
Czas przyrządzania: 20 Min.
Placki z buraków i marchwi z ziołową ricottą