Przejdź do zawartości
21.01.2020

Meal prep, gotowanie na zapas – najłatwiej z MC

AdobeStock_240177002.jpeg
Zdrowy początek nowego roku!

Niekiedy trudno jest znaleźć czas na gotowanie w codziennym wirze obowiązków. Jednak mogą Ci w tym pomóc dobre przygotowanie, planowanie i Twój Monsieur Cuisine. Meal prep lub po prostu „gotowanie na zapas” koncentruje się nie tylko na zdrowym odżywianiu, lecz przede wszystkim na oszczędności czasu i trwałości przygotowanych potraw. Kto bowiem umiejętnie przygotowuje swoje posiłki, oszczędza na co dzień czas, a na zakupach pieniądze, ponadto odżywia się bardziej świadomie i zdrowiej. Tak więc dobre planowanie to już połowa sukcesu.

Na początek radzimy wybrać na gotowanie jeden dzień w tygodniu i przygotować po 2–3 porcje dwóch różnych potraw. Oszczędzisz dużo czasu, gdy już w przededniu gotowania zrobisz wszystkie zakupy – wtedy możesz bezzwłocznie rozpoczynać przyrządzanie wybranej potrawy. W domu zawsze powinien być zapas określonych trwałych produktów spożywczych, takich jak: ryż, makaron, płatki owsiane i przyprawy. Oprócz wyboru potrawy, którą chcemy ugotować, dobrze jest ustalić, w czym będzie ona przechowywana bądź transportowana. Do tego celu doskonale nadają się szczelnie zamykane puszki, pojemniki albo słoiki.

W czasie gotowania mnóstwo czasu pochłania zwłaszcza krojenie warzyw. Pokrojone warzywa, takie jak papryka, marchew, seler i dymka w lodówce zachowują świeżość przez kilka dni. Można ich używać do gotowania albo chrupać na przekąskę między posiłkami.

Garść najważniejszych wskazówek i wybór przepisów, które dla ciebie przygotowaliśmy, ułatwią Ci rozpoczęcie gotowania na zapas.

A więc do dzieła! Ugotuj, zapakuj i zjedz!

Co musisz wcześniej zrobić

  • przygotuj zamykane pojemniki, puszki albo słoiki
  • zrób miejsce w lodówce i zamrażarce
  • zastanów się, co chciałabyś ugotować i odpowiednio wcześnie zrób zakupy

Rady

  • wykorzystaj układane jeden na drugim pojemniki, w ten sposób oszczędzisz miejsce
  • używaj pojemników, które nadają się do mikrofalówki, dzięki temu nie trzeba będzie przekładać potrawy do podgrzania
  • używaj świeżych lub mrożonych składników
  • zrób tygodniowy plan posiłków
  • gotuj zawsze po 2–3 porcje na osobę
  • przed zapakowaniem całkowicie ostudź potrawę, zapobiegnie to zbieraniu się wody na dnie pojemnika
  • zamykaj szczelnie pojemniki i potem wstawiaj je do lodówki
  • warzywa gotuj krótko, makaron i ryż na półtwardo – wtedy po rozmrożeniu nie będą rozmoczone
  • drób, mięso i ryby przez zapakowaniem muszą być całkowicie ugotowane
  • płyny, takie jak sosy i dressingi, zawsze pakuj do oddzielnych pojemników
  • planuj potrawy 2–3 dni przed gotowaniem, dzięki temu pozostanie Ci dosyć czasu na zakupy
  • także wypieki szczelnie zapakowane dają się bez problemu przechowywać, po kilku dniach można je lekko skropić wodą i podpiec w piekarniku, żeby znowu były chrupiące i ciepłe

 

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Rolada z łososiem i koperkiem
MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 3:20 Std.
Czas przyrządzania: 25 Min.
Rolada z łososiem i koperkiem
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Surówka z brokułem
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:10 Std.
Czas przyrządzania: 10 Min.
Surówka z brokułem
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Jednogarnkowy makaron z indykiem
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:33 Std.
Czas przyrządzania: 10 Min.
Jednogarnkowy makaron z indykiem
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Gulasz segedyński z ziemniakami
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:46 Std.
Czas przyrządzania: 10 Min.
Gulasz segedyński z ziemniakami
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Przepis od
Monsieur Cuisine
Frykadele drobiowe z sałatą
MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 2:30 Std.
Czas przyrządzania: 20 Min.
Frykadele drobiowe z sałatą