Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Babeczki truskawkowe na spodzie

MC connect
1 sztuka
łatwe
Łączny czas: 3:45 h
Czas przyrządzania: 45 min
opublikowano: 05.12.2018

NA 1 BABECZKĘ (Ø 9 CM)

SPÓD:

  • 30 g herbatników maślanych
  • 30 g masła
  • 1 łyżeczka cukru
  • 20 g czekolady mlecznej

OBŁOŻENIE I DEKORACJA:

  • 100 g truskawek
  • 1 listek bezbarwnej żelatyny
  • 35 g białych pianek marshmallows
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 80 ml śmietany (30% tł.)
  • ½ opakowania zagęstnika do śmietany

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    1662 kj / 397 kcal
  • białko: 6 g
  • węglowodany: 38 g
  • tłuszcz: 25 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
45 min
Łączny czas
3:45 h
  1. Herbatniki włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać je (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 10, przesypać do innego naczynia. Do pojemnika włożyć masło z cukrem i roztapiać 3 minuty/prędkość 2/100°C. Dodać okruchy herbatników, mieszać wszystko 1 minuta/prędkość 3.
  2. Na talerzu przykrytym papierem do pieczenia położyć obręcz o średnicy 9 cm, nałożyć do niej masy herbatnikowej i równomiernie przycisnąć do dna talerza. Wstawić na 30 minut do lodówki. Umyć pojemnik miksujący.
  3. Czekoladę połamać na kawałki, roztapiać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 3/100°C. Spód z herbatników posmarować roztopioną czekoladą i ponownie wstawić do lodówki. Dokładnie umyć pojemnik.
  4. Truskawki umyć, oczyścić i osuszyć. Odłożyć 3 małe owoce do dekoracji. Pozostałe truskawki włożyć do pojemnika miksującego i miksować (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 8. Pulpę truskawkową zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  5. Żelatynę namoczyć według wskazówki na opakowaniu. Do pulpy truskawkowej dodać połowę pianek razem z sokiem z cytryny i roztapiać je (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 2/70°C.
  6. Żelatynę wycisnąć, dodać do masy truskawkowej, rozpuszczać w niej (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 2. Przelać masę do innego naczynia i wstawić na 30 minut do lodówki.
  7. Ubić schłodzoną śmietanę z zagęstnikiem i wymieszać z tężejącą masą truskawkową. Krem nałożyć na spód z herbatników.
  8. Na wierzchu rozłożyć pozostałe pianki i lekko je wcisnąć w masę truskawkową. Chłodzić co najmniej 2 godziny w lodówce, a najlepiej przez całą noc.
  9. Nożem przesunąć wzdłuż krawędzi foremki i ostrożnie wypchnąć z niej babeczkę.
  10. Babeczkę ugarnirować drobno pokrojonymi truskawkami.

RADA. Aby przyrządzić nieco większe ciasto, należy czterokrotnie zwiększyć ilość wszystkich składników.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”