Babka marmurkowa
MC plus
12 sztuk
średnio trudne
Łączny czas:
1:15 h
Czas przyrządzania: 30
min
opublikowano:
09.08.2016
ostatnie zmiany: 03.07.2017
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
30 min
Łączny czas
1:15 h
1:15 h
- Piekarnik rozgrzać do 175°C. Natłuścić torownicę albo odpowiednio dużą formę do babki. Masło z cukrem ucierać w pojemniku miksującym, stopniowo zwiększając prędkość, przez 4 minuty/prędkość 2–6. Dodać jajka, mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, aromat waniliowy oraz sól. Wszystko mieszać, ustawiwszy program knead/3 minuty, aż powstanie gładkie ciasto. Łopatką zgarnąć ciasto na dno pojemnika i jeszcze raz mieszać, ustawiwszy knead/1 minuta 30 sekund.
- Ciasto podzielić na połowy i przełożyć do dwóch misek; jedną część starannie wymieszać z kakao. Formę napełnić ciastem, wlewając do niej po łyżce ciasto białe i ciemne. Aby uzyskać efekt marmurkowania, przeciągnąć przez ciasto widelcem, rysując nim zawijasy.
- Babkę piec 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy się dobrze upiekła. W razie potrzeby zostawić jeszcze kilka minut w piekarniku. Przez kilka minut studzić w formie, potem małym nożem ostrożnie oddzielić ciasto od ścianek. Wyjąć z formy i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
- Gotowe ciasto przed podaniem pokroić na porcje.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”