Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Babka marmurkowa

MC plus
12 sztuk
średnio trudne
Łączny czas: 1:15 h
Czas przyrządzania: 30 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 03.07.2017

12 PORCJI (TORTOWNICA Z KOMINKIEM Ø 24 CM)

  • 225 g miękkiego masła
  • 300 g cukru
  • 4 jajka
  • 500 g mąki
  • 1½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 235 ml mleka
  • kilka kropli aromatu waniliowego (wg uznania)
  • ¼ łyżeczki soli
  • 30 g kakao


  • tłuszcz do wysmarowania formy

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    1880 kj / 449 kcal
  • białko: 8 g
  • węglowodany: 59 g
  • tłuszcz: 19 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
30 min
Łączny czas
1:15 h
  1. Piekarnik rozgrzać do 175°C. Natłuścić torownicę albo odpowiednio dużą formę do babki. Masło z cukrem ucierać w pojemniku miksującym, stopniowo zwiększając prędkość, przez 4 minuty/prędkość 2–6. Dodać jajka, mąkę z proszkiem do pieczenia, mleko, aromat waniliowy oraz sól. Wszystko mieszać, ustawiwszy program knead/3 minuty, aż powstanie gładkie ciasto. Łopatką zgarnąć ciasto na dno pojemnika i jeszcze raz mieszać, ustawiwszy knead/1 minuta 30 sekund.
  2. Ciasto podzielić na połowy i przełożyć do dwóch misek; jedną część starannie wymieszać z kakao. Formę napełnić ciastem, wlewając do niej po łyżce ciasto białe i ciemne. Aby uzyskać efekt marmurkowania, przeciągnąć przez ciasto widelcem, rysując nim zawijasy.
  3. Babkę piec 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy się dobrze upiekła. W razie potrzeby zostawić jeszcze kilka minut w piekarniku. Przez kilka minut studzić w formie, potem małym nożem ostrożnie oddzielić ciasto od ścianek. Wyjąć z formy i odstawić do całkowitego ostygnięcia.
  4. Gotowe ciasto przed podaniem pokroić na porcje.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”