Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Belgijskie gofry

Nowy
MC connect
32 sztuk
łatwe
Łączny czas: 1:00 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 25.07.2022
ostatnie zmiany: 21.04.2022
  • 6 jajek (wielkość M)
  • 2 szczypty soli
  • 250 g miękkiego masła
  • 200 g cukru
  • 2 opakowania cukru waniliowego (po 8 g)
  • 500 g mąki (typ 405)
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia (16 g)
  • 500 ml mleka (UHT, 3,5% tł.)

PONADTO:

  • olej słonecznikowy do gofrownicy
  • cukier puder do posypania gofrów

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    682 kj / 163 kcal
  • białko: 3 g
  • węglowodany: 19 g
  • tłuszcz: 8 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:00 h
  1. Rozdzielić jajka na białka i żółtka. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą, dodać białka i ubijać sztywną pianę (z zatkniętą miarką) 4 minuty 30 sekund/prędkość 4. W połowie czasu ubijania przez otwór w pokrywie dodać 1 szczyptę soli. Wyjąć nasadkę mieszającą. Pianę przełożyć do dużej miski.
  2. Miękkie masło podzielone na kawałki włożyć do pojemnika miksującego, dodać żółtka z cukrem waniliowym. Mieszać na gładko (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 5. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  3. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, mleko oraz 1 szczyptę soli. Mieszać gładkie, gęste ciasto (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4. Ciasto zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika, następnie ponownie mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 5.
  4. Ciasto przełożyć do miski z pianą i delikatnie wymieszać łopatką.
  5. Gotrownicę do belgijskich gofrów cienko posmarować olejem słonecznikowym. Rozgrzać, smażyć kolejno gofry po 2–3 minuty na złotobrązowo.
  6. Gotowe gofry według uznania posypać cukrem pudrem i od razu podać.

 

RADY:

Gofry belgijskie wyśmienicie smakują z bitą śmietaną, ciepłą polewą wiśniową, świeżymi owocami jagodowymi, sosem czekoladowym albo z lodami waniliowymi.

Jeżeli ktoś chciałby upiec mniej gofrów, może ciasto przyrządzić z połowy składników. NIe trzeba przy tym zmieniać ustawień urządzenia.

Gofry można przechowywać w torebkach na mrożonki w zamrażarce 14 dni. Zamrożone gofry przed spożyciem wkłada się po prostu do tostera albo odpieka w piekarniku w temperaturze 140°C.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”