Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Boeuf Stroganow z makaronem

(44 Oceny)
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:55 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 08.10.2018
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • 400 g polędwicy wołowej
  • 150 g pomidorów
  • 100 g pieczarek
  • 3 szalotki (60 g)
  • 4 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 250 g crème fraîche (30% tł.)
  • 3 łyżki wody z kiszenia ogórków
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 400 g świeżego makaronu „wstążki”
  • 1 kiszony ogórek (40 g)

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1537 kj / 367 kcal
  • białko: 24 g
  • węglowodany: 4 g
  • tłuszcz: 28 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:55 h
  1. Polędwicę opłukać, osuszyć, pokroić na cienkie paski. Pomidory sparzyć wrzątkiem, pozbawić nasady szypułki, nasion i skórki. Miąższ posiekać. Grzyby oczyścić, wytrzeć na sucho, pokroić na plasterki.
  2. Obrane szalotki rozdrabniać w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6, łopatką zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika, dodać olej i smażyć szalotki (bez miarki), ustawiwszy program roast/3 minuty. Dodać mięso i smażyć (bez miarki), ustawiwszy roast/12 minut. Dodać pomidory, grzyby, musztardę, crème fraîche, wodę z ogórków, sól oraz pieprz. Gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy reverse/10 minut/prędkość 1/100°C.
  3. Do pojemnika wlać tyle wody, żeby było w nim nieco ponad 1 l płynu (około 1,2 l). Świeży makaron wyjąć z opakowania i włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze. Wkład zamknąć i nałożyć na pojemnik. Gotować wszystko, ustawiwszy reverse/20 minut/prędkość 1/120°C. Na koniec do potrawy dodać pokrojony w kostkę kiszony ogórek. Boeuf Stroganow podać z ugotowanym makaronem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”